
先日、機会があって中央アジアのあたりの料理を食べました。食べたのは主にカレーでした。一般的な家庭用のカレールーはもちろん、比較的食べる機会のあるインドやネパールの方のカレーとも違う、知らない味がしました。「知らない味」ってすごく抽象的な表現ですが、よく考えてみると、日本で暮らしていると東~東南アジアやヨーロッパ、アメリカの方の料理を食べる機会は(味がジャパナイズされていることが多いとはいえ)ままありますから、いまだにこのように「うおお、知らない味だ…」となる機会があることに衝撃を受けました(私の世界がたんに狭いのはありますが…)。知らない味とはいえ、とても美味しく平らげました。満腹感と、知らない味の料理に出会ったぞ!!という高揚感とともに帰路につきました。




